फ्रांस में, शराब का एक संग्रहालय नहीं हो सकता! पेरिस संग्रहालय शराब के इतिहास के बारे में, परंपराओं और गुणवत्ता के मानकों को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से बनाया गया था।

यह एक बार Franciscan मठ के भूमिगत गैलरी थे कि गुंबददार तहखानों में एक संग्रहालय है। XV सदी में पैसी के अभय उद्यान और अंगूर के बागों गुलाब जो सीन करने के लिए नीचे अग्रणी छतों से घिरा हुआ था। मठ में भिक्षुओं पुराने दिनों में चूना पत्थर की निकासी के बाद शेष, एक पुरानी खदान पाया, और शराब भंडारण के लिए तहखानों में बदल गया। उन्होंने कहा कि वह पैसी के अभय में फोन और स्थानीय रेड वाइन का आनंद लेने के Bois de Boulogne में शिकार के बाद लुई तृतीय प्यार करता था कहते हैं।

फ्रांसीसी क्रांति के दौरान, मठ लुट और नष्ट हो गया था। केवल XX सदी में हम इन तहखानों के बारे में बात कर रहे थे और संग्रहालय में उन्हें खोला।

2000 के बारे में अवगत कराया विषयों के किलोमीटर की लंबाई के तहखानों में: शराब उपकरण, बैरल, बोतलें और लेबल उनके लिए, corkscrews, चीनी मिट्टी के बर्तन, चश्मे की एक ठोस संग्रह (उनमें से कई अब नहीं किया जाता)। उत्पादन के विभिन्न चरणों में - मोम के आंकड़े बच्चुस, डायोनिसस, प्रसिद्ध शराब connoisseurs नेपोलियन, बाल्जाक, लुई तेरहवें, और काम में बहुत भिक्षुओं को दर्शाती है। दौरे के मूल्य (- अंगूर का रस बच्चों के लिए) एक ग्लास वाइन भी शामिल है।

इधर, रेस्तरां मेजबान टीम पुरानी शराब, परिचारक सबक, विषय रातों की चखने।

रक्षा के लिए और सबसे अच्छा फ्रेंच वाइन बढ़ावा देने के लिए 1954 में बनाई गई एक संगठन - संग्रहालय "फ्रेंच खानसामा की परिषद" के अंतर्गत आता है। परिषद सिर्फ ज्ञान और पिछले सदियों, winemakers के अनुभव रखने के लिए, लेकिन यह भी फ्रांस में और विदेशों में गतिविधियों की बहुत सारी व्यवस्थित नहीं है, जो कई हजार पेशेवरों और शराब प्रेमियों है।