याल्टा में से सात किलोमीटर की दूरी पर एक वाइनरी है "Alkadar।" यह लंबे समय से यह एक अद्भुत मिठाई शराब का उत्पादन, अंगूर विकसित करने के लिए इन स्थानों के लिए किया गया है। 1872 में, संपत्ति के मालिक प्रसिद्ध क्रांतिकारी सोफिया Perovskoy की माँ थी जो V.S.Perovskaya प्रिसोर्स्क, बन गया। 1889 में, व्यापारी एफओ अच्छी तरह से जाना जाता है स्टाल जमीन खरीदी है, और खेती निर्मित उत्पादों के लिए प्रसिद्ध हो गया। तब से, अधिक से अधिक शराब प्रेमियों दिखाई दिया। ये ठीक वाइन राजा की मेज पर दिखाई दिया। अंगूर की खेती और वाइन बनाने यदि नहीं, तो 1917 की घटनाओं के लिए, इस गति से जारी रखने के लिए विकसित किया गया है। प्रत्यक्षदर्शियों ने बताया कि कोई भी मिला उद्यमी के तहखाने से क्रांति की शुरुआत में, सभी शराब डाल दिया गया था कि कहते हैं।

सोवियत सत्ता के आगमन के साथ खेत बनाया "Alkadar।" 1927 में यह नाम दिया गया था और सोफिया Perovskoy नामित किया गया था। खेत के पिछले नाम से 1991 में स्थापित सेवस्टोपोल कृषि, औद्योगिक संघ में बने रहे। एक ट्रेडमार्क और वाइनरी के नाम के रूप में UAB एस Perovskoy पर नाम "Alkadar" वर्तमान। इस संयंत्र में एक वर्ष के विभिन्न अंगूर के लगभग 8,000 टन की प्रक्रिया के लिए अनुमति देता है, जो अधिक शक्तिशाली है। शराब के लिए उच्च गुणवत्ता के अंगूरों के 250 हजार टन एहसास हो गया था। समारोह के लिए टेबल पर - शराब सामग्री तो एक माध्यमिक वाइन बनाने में रह रहे हैं, जो कारखाने में प्राप्त किया, और।

कंपनी का नाम Perovskoy दाख की 800 हेक्टेयर है। एक बड़े क्षेत्र पुरानी शराब और विभिन्न किस्मों के स्पार्कलिंग वाइन के उत्पादन के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं कि अलग अलग अंगूर की वाणिज्यिक ग्रेड के लिए दिया। सभी पुरानी शराब 'रिस्लीन्ग "," Aligote "," Chardonnay "," Cabernet "," Rkatseteli "और कई अन्य लोगों के लिए भी जाना जाता है वहाँ किए गए थे।

2002 में संयंत्र "Alkadar" शराब सेवन के लिए एक हॉल खोला। इस कमरे में यह सबसे अच्छा स्वाद उच्च पुरस्कार के साथ अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में सम्मानित किया जाता है, जो वाइन, लेकिन यह भी शराब बनाने के इतिहास के साथ परिचित ही नहीं है।

चखने के कमरे विशेष आदेश द्वारा किया जाता है और 60 सीटों के लिए बनाया गया है जो ओक टेबल, के साथ सुसज्जित है। हॉल भी एयर कंडीशनिंग के साथ सुसज्जित है। गर्मियों में, हॉल सर्दियों में ठंडी और गर्म राजा। हॉल में प्रत्येक पर्यटकों के आगमन विभिन्न मदिरा, मिनरल वाटर और वेफर बिस्कुट के कई प्रकार के नौ नमूने प्रदान करता है। सभी tasters ज़ाहिर है, वाइन के बारे में किंवदंतियों के सभी प्रकार देखते हैं, पीने, शराब का उपयोग करते हैं, सेवस्तोपोल की एक अद्वितीय क्षेत्र की शराब बनाने संस्कृति के इतिहास को शामिल किया गया है, जो कहानी, सुनने के लिए और।