जापानी भी इस डिश के लिए एक संग्रहालय के लिए समर्पित है कि तत्काल नूडल्स ramen का इतना ही शौक है। यह मार्च 1994 में खोला और शिन योकोहामा में स्थित है।

संग्रहालय में इस तरह के खाद्य पदार्थों का उत्पादन जो निसिन फूड्स, की पहल करने के लिए धन्यवाद प्रकट हुई है। संग्रहालय के उद्घाटन "तेजी" नूडल्स की कंपनी की पहली पैकेज की रिहाई की 40 वीं वर्षगांठ को समर्पित किया गया। संग्रहालय की अवधारणा को एक ही स्थान पर आगंतुकों, यह करने के लिए नूडल व्यंजन और विकल्प additives के सभी प्रकार की कोशिश जापान भर से एकत्र हुए इसके विभिन्न जायके में जान सकते हैं कि इस तथ्य में निहित है। विकल्प है कि ramen नूडल्स के लिए बहुत ज्यादा भी कहा जाता है नूडल "लजीज आकर्षण है।"

शोरबा या ramen में गेहूं नूडल्स, जापानी अपने पड़ोसियों से उधार लिया है, जो मध्य युग और से जाना जाता है जो एक चीनी पकवान है। देश के विभिन्न क्षेत्रों में Ramen खाना पकाने की अपनी परंपरा को विकसित किया है। ऐसे योकोहामा के रूप में - विशेष लोकप्रियता बंदरगाह शहरों में नूडल्स का आनंद लिया।

संग्रहालय में आप एक विशेष स्टैंड पर नूडल्स तैयार करने की प्रक्रिया में भाग लेने के लिए भी अपने इतिहास के बारे में जानने के लिए, लेकिन, नूडल्स के विभिन्न व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं ही नहीं। संग्रहालय एक भूतल और दो भूमिगत के होते हैं। प्रदर्शनी ग्राउंड फ्लोर उसे खाना पकाने के लिए ramen और बर्तन का इतिहास प्रस्तुत करता है। जापानी सड़क के मध्य XX सदी (शोवा युग) निर्मित गुफा में, यह पारंपरिक रूप से ramen की सेवा की है, जो आठ रेस्तरां, की प्रतिकृतियां पर स्थित है। अंकुरित फलियां, समुद्री भोजन, मशरूम, बांस मार और सब्जियों - अब वे विभिन्न additives के साथ नूडल्स के एक कटोरी आदेश कर सकते हैं। इन रेस्तरां में पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार पकाया नूडल्स के नौ किस्मों की पेशकश करते हैं।

संग्रहालय फिर से बनाया पुराने हलवाई की दुकान तथाकथित - मिठाई की दुकानों में जो जापानी बच्चों को आमतौर पर स्कूल से उपहार भी घर खरीदते हैं।