Biarritz Miremont में सबसे पुराना हलवाई की दुकान जार्ज Clemenceau के एक क्षेत्र पर स्थित है। एक महान और भी रॉयल्स की दीवारों में देखा किसी अन्य पेस्ट्री दुनिया की तुलना में अधिक शायद इस जगह। तो, यहाँ वह दोपहर के भोजन के लिए युवा स्पैनिश राजा Alfonso तेरहवें में ड्रॉप करने के लिए प्यार करता था, Miremont की मिठास ग्रेट ब्रिटेन और आयरलैंड के राजा एडवर्ड सप्तम नहीं उनके ध्यान एक आरामदायक जगह और ऑरलियन्स के पुर्तगाली रानी अमेलिया है परहेज, पसंद आया। इन और अन्य प्रख्यात आगंतुकों कैंडी की दुकान पर चाय कमरे में आने के लिए प्यार। प्रस्तुत कर रहे हैं कि डेसर्ट, सबसे महंगा, लेकिन सबसे स्वादिष्ट माना जाता है।

"रम Miremont रानियों की तुलना में महिलाओं, और महान मायने रखता है और प्रधानों से कम केक से भी कम है केबिन में पांच बजे तक।": जिसे उपयुक्त रूप में शीर्षक हलवाई की दुकान में आगंतुकों की एक बड़ी संख्या के बारे में बात कर रही है, कवि और नाटककार एडमंड Rostand का उल्लेख किया

मिठाई दाँत के लिए इस सांसारिक स्वर्ग 1872 में पता चला था। हलवाई की दुकान के पहले मालिक एटीन सिंगर, सेंट-मोरित्ज़ से एक युवा हलवाई था। 1880 में दूसरे मालिक बेकर जिसका नाम यह 140 साल के लिए किया गया है, जिसके तहत संस्था का नाम दिया यूसुफ Mirmon बन गया।

आज, मिठाई की दुकान और देश के अन्य ऐतिहासिक स्मारकों के साथ बराबर उन्नीसवीं सदी के इंटीरियर। यह पुराने व्यंजनों के अनुसार तैयार मिठाई खरीदने, लेकिन यह भी चाय या कॉफी पीने, एक कैफे में अन्य व्यंजन परोसे जाते हैं ही नहीं कर सकते - जल्दी XX सदी - लगभग देर से उन्नीसवीं में राजा और रानी की तरह।