फार्म सीपियों "Dalboka"
   फोटो: सीपी फार्म "Dalboka"

Kavarna की बल्गेरियाई शहर के तट पर स्थित है। यह पारिस्थितिक क्षेत्र में शुद्ध नहीं है कि माना जाता है, इसलिए इसे "Dalboka" ("दीप") Kaliakrensky खेत प्रजनन सीपियों खोला गया था खाड़ी में है। 1993 में बनाया गया, खेत, अपनी विशेषज्ञता स्वच्छ और मानव उपभोग के लिए उपयुक्त Muthilus Gallaprovincialis, (प्रति वर्ष लगभग दो या तीन हजार टन का उत्पादन) काला सागर सीपियों की खेती और उत्पादन होता है।

फार्म "Dalboka" बुल्गारिया में इस प्रोफाइल की सबसे बड़ा उद्योग है। यह बस के तहत 160 एकड़ के क्षेत्र में रह रहे हैं और तट पांच सौ मीटर की दूरी के भीतर है। पानी में इस बिंदु पर यह प्रजनन सीपियों के लिए एक खेत के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है जो प्लवक की एक बड़ी राशि शामिल है। कंकड़ समुद्र तट की ओर ले कि आसपास के क्षेत्र में खड़ी चट्टानों। अधिक वहाँ इस वर्ग पर कोई संरचनाओं। खेत में ही अपनी उपस्थिति तेल प्लेटफार्म, इसके अलावा, वहाँ का निर्माण किया गया बड़े सीवेज उपचार संयंत्र जैसा दिखता है।

4 सेंटीमीटर सीपियों का मानक मूल्य तक के बारे में 18 महीनों के लिए बढ़ता है। ये शंख उत्साह के सीपियों स्रोत करार दिया है एक बहुत ही उच्च पोषण का महत्व, पोषण विशेषज्ञ है - वे विशिष्ट अमीनो एसिड होते हैं, एंजाइमों हृदय प्रणाली एजेंटों और 30 से अधिक सूक्ष्म और स्थूल को मजबूत बनाने, पाचन में सुधार होगा। घायल सैनिकों के आहार में रोमन स्वस्थ हो जाना सीपियों को जोड़ना होगा।

यात्रा का आयोजन किया प्रजनन सीपियों के लिए खेत की यात्रा करने वालों के लिए। हर कोई इन शंख के उपयोग के साथ विशेष रूप से तैयार की लगभग 60 व्यंजनों की एक सूची प्रदान करता है, जो यहां के रेस्तरां काम "Dalboka", में सीपियों कोशिश करने में सक्षम हो जाएगा। यह सच भी डेसर्ट है। इसके अलावा, समुद्र का एक सुंदर दृश्य रेस्तरां से सीधे खोलता है।

सितंबर के शुरू में Kavarna 2003 में, सीपियों और मछली का त्योहार, मेहमानों के लिए समुद्री भोजन और बियर की एक किस्म के लिए इलाज कर रहे हैं। इसके अलावा, मध्य वर्ग मेजबानों संगीत और नृत्य में एक उत्सव के माहौल बनाने के लिए।

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