Daio वसाबी खेत - जापान में वसाबी को ऊपर उठाने, सबसे बड़ा खेत है। वसाबी 1915 के बाद से यहां खेती की जाती है। पहले रूट विकसित करने के क्रम में, यह दस साल और दो सौ कार्यकर्ताओं को ले लिया। खेत पर क्षेत्र के खेतों में 15 हेक्टेयर है।

वसाबी अक्सर जापानी सहिजन, सहिजन कहा जाता है, लेकिन इस संयंत्र वे एक ही परिवार के हैं, भले ही नहीं है। इसकी खेती के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता है: एक आधे डूबे हुए राज्य में ठंडा चल रहा पानी में उगाई एक गुणात्मक माना वसाबी। पानी का तापमान 10-17 डिग्री होना चाहिए। एक मसाला बनने से पहले, जड़ तीन से चार साल बढ़ता है। वसाबी पेस्ट की आड़ सरसों और रंगों का एक मिश्रण बेचा तहत जापान के बाहर बहुत बार तो ठीक से उगाया वसाबी, काफी महंगा है।

लेकिन एक खेत पर एक रेस्तरां में Dayo सबसे कोशिश कर सकते हैं कि न तो सच है, ठीक से उगाया वसाबी (या माननीय-वसाबी), और दुकानों में बियर, चॉकलेट, सॉस, आइसक्रीम और रस सहित अपने के अलावा के साथ कई उत्पादों को खरीदने के लिए। भोजन में नहीं वसाबी की ही जड़ भस्म, लेकिन यह भी उपजा है और फूल।

अर्थव्यवस्था के कई बड़े क्षेत्रों पर पौधों के लिए पानी ले कि छोटे नहरों के एक नेटवर्क रखी। मई से अक्टूबर तक संयंत्र विशेष चादरों के साथ सूर्य से बंद कर दिया है।

Daio वसाबी फार्म पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। उनमें से मौके पर विशेष रास्तों की व्यवस्था की। नदी के साथ आप फिल्म अकीरा कुरोसावा द्वारा 'ड्रीम्स' के लिए विशेष रूप से बनाया गया है कि पनचक्की पहियों देख सकते हैं - "। गांव पानी मिलों" प्रकरण वसंत और गर्मियों राफ्ट पर पर्यटकों नदी के दौरे के लिए उपलब्ध हैं।

खेत पर प्राचीन नायक हातिम Dayo के सम्मान में बनाया गया एक अभयारण्य है। उन्होंने कहा कि उनकी स्मृति में नामित किया गया था, जो अर्थव्यवस्था के संरक्षक संत, माना जाता है। खेत भी पत्थर की मूर्ति वसाबी जड़ पाया।